Các sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ thường được ghi một trong ba dạng sau :
Nhãn “100% Organic” chỉ các sản phẩm có thành phần 100% là hữu cơ, không chứa bất kỳ chất thêm vào nào không phải là hữu cơ
Nhãn “Certified Organic” là sản phẩm có trên 95% thành phần Organic ;
Nhãn ” Made with Organic Ingredients” chỉ sản phẩm có ít nhất 70% thành phần Organic
Nhà sản xuất không được quảng cáo là sản phẩm Organic nếu họ dùng hóa chất trong 3 năm trước khi thu hoạch.
Trước khi được công nhận là “Organic”,các tổ chức cấp chứng nhận sẽ thanh tra nông trại coi xem sản phẩm và phương thức nuôi trồng có hội đủ các tiêu chuẩn đã đề ra không.
Quy trình trồng trọt, sản xuất, chế biến để cho ra nguyên liệu cũng như thành phẩm đạt chứng nhận hữu cơ thường liên quan đến rất nhiều các yếu tố khác như tính cam kết bảo vệ môi trường, bảo vệ người lao động, tôn trọng các sinh vật sống.... Nên ngoài các chứng nhận hữu cơ chúng ta có thể tham khảo một số các chứng nhận khác (Chúng có thể đi kèm cùng sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ, hoặc tách rời )
1/ Fair Trade (mậu dịch công bằng)
Biểu tượng : 
Nhãn “Fair Trade” có ý nghĩa rằng : Trong suốt quá trình tạo ra sản phẩm, nhà sản xuất cần đảm bảo cân bằng lợi ích về mặt kinh tế, xã hội và môi trường. Qua đó, khách hàng biết được người nông dân và công nhân trang trại nhận được các điều kiện thỏa đáng về thương mại và bảo hiểm xã hội. Nhiều sản phẩm hữu cơ có thể được chứng nhận cả “Fair Trade”. Tuy nhiên, “Fair Trade” không có nghĩa là được chứng nhận hữu cơ, và “Organic” không liên quan gì đến điều kiện lao động hoặc nguồn gốc xuất xứ.
2/ NON GMO (không biến đổi gen)
Biểu tưởng : 
“GMO Free” chưa được pháp luật công nhận vì một số hạn chế về phương pháp thử nghiệm cũng như rủi ro lây nhiễm từ cây trồng vật nuôi khác. Tuy nhiên một số tổ chức nghiên cứu về sức khỏe, mô trường đã cảnh báo rất nhiều hệ lụy nguy hiểm về thực phẩm biến đổi Gen. Tất cả các nguyên liệu thực vật đầu vào đạt chứng nhận hữu cơ đều không được phép sử dụng giống cây trông biến đổi GEN.
3/ VEGAN
Chứng nhận thuần chay được quản lý bởi The Vegan Awareness Foundation (thành lập vào năm 1994). Các sản phẩm được chứng nhận thuần chay phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
- Không chứa thịt, cá, gia cầm, sản phẩm động vật (bao gồm lụa hoặc thuốc nhuộm từ côn trùng), trứng hoặc các sản phẩm trứng, sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, mật ong hoặc các sản phẩm từ mật ong.
- Không có thử nghiệm động vật trên các thành phần hoặc thành phẩm của nhà cung cấp, nhà sản xuất hoặc nhóm độc lập.
- Chứng minh rằng các thành phần trong sản xuất không sử dụng của nhà cung cấp sản phẩm động vật.
- Các nguyên liệu sử dụng để sản xuất hoặc thành phẩm không chứa loài vật có nguồn gốc biến đổi gen.
CÁC TIÊU CHUẨN CHỨNG NHẬN HỮU CƠ PHỔ BIẾN
1. Chứng nhận hữu cơ của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kì, Ủy ban hữu cơ quốc gia (USDA) (Mỹ – ban hành năm 2005):
Đây là tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ cao nhất và nghiêm ngặt nhất.
Cơ quan này yêu cầu sản phẩm phải chứa ít nhất 95% thành phần hữu cơ mới được phép sử dụng logo của họ. Ngoài ra, cơ quan này cũng không cho phép sử dụng chất bảo quản tổng hợp và hầu hết các thành phần hóa học khi chế biến.
2. Chứng nhận hữu cơ của chính phủ Úc (ACO):
Là một trong những tiêu chuẩn khắt khe nhất ở Úc, tiêu chuẩn AOC là tập hợp các yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế để người tiêu yên tâm và dễ dàng lựa chọn sản phẩm hữu cơ.
Sản phẩm hữu cơ theo chứng nhận này được phân làm 2 cấp
- Được dán nhãn "Certified Organic- Chứng nhận hữu cơ" : Với ít nhất 95% thành phần hữu cơ (Không bao gồm nước và muối )
- Được dán nhãn "Made with certified organic ingredients - Chứng nhận thành phần hữu cơ " : Với ít nhất 70-95% là thành phần hữu cơ (Không bao gồm nước và muối ).
3.Chứng nhận NASAA
Tên chứng nhận: NASAA
Ban hành : 1986
Website : www.nasaa.com.au
Nhãn chứng nhận : 
NASAA là cơ quan chính cấp chứng nhận hữu cơ tại nước Úc. Sản phẩm được dán nhãn chứng nhận hữu cơ NASAA (Organic) : Phải có tối thiểu từ 95% thành phần hữu cơ trở lên. Nếu ít hơn 95% hữu cơ, sản phẩm chỉ được ghi "with certified organic ingredients" (Chứng nhận với thành phần hữu cơ)
4. Chứng nhận hữu cơ châu Âu EU Organic - BIO Logo
- Tên chứng nhận: EU
- Nhãn chứng nhận : 
Chứng nhận hữu cơ Châu Âu tiêu chuẩn của EU (gọi tắt là EU) đòi hỏi các doanh nghiệp phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe về tiêu chuẩn hữu cơ được quy định trong Quy định số 834/2007 của EU về sản xuất và dán nhãn hữu cơ. Để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, quy định của liên minh Châu Âu EU về nông nghiệp hữu cơ không chỉ quy định về sản xuất và chế biến mà còn bao gồm việc kiểm soát và dán nhãn hữu cơ.
- Sản phẩm được dán nhãn chứng nhận EU : Phải có ít nhất 95% thành phần từ nông nghiệp hữu cơ.
5. Chứng nhận của viện Tiêu chuẩn quốc gia Mỹ (American National Standard Institute)
Tên chứng nhận: NSF/ANSI
Ban hành: 2009
Website: www.nsf.org
Nhãn chứng nhận : 
Là một trong những chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ đầu tiên của Mỹ sau USDA. Với tiêu chuẩn của NSF, mỹ phẩm organic phải chứa ít nhất 70% thành phần (trừ nước) là hữu cơ thì mới được công bố là “contains organic ingredients”. Tuy nhiên, một số sản phẩm theo chuẩn NSF vẫn có thể dùng các thành phần hóa học – nhưng phải là những thành phần được cho phép (danh mục các chất hóa học được dùng rộng hơn USDA). Các sản phẩm phải ghi rõ chứa bao nhiêu phần trăm hữu cơ (70%, 80%, hay cao hơn) và ghi rõ các thành phần nào là từ canh tác hữu cơ.
6. Chứng nhận Ecocert Comestic của Pháp
Tên chứng nhận: ECOCERT
Ban hành: 2003
Website: http://www.ecocert.com.
Nhãn chứng nhận : 
ECOCERT là cơ quan chứng nhận đầu tiên phát triển các tiêu chuẩn cho "mỹ phẩm thiên nhiên và hữu cơ"
Các nguyên tắc cơ bản của tiêu chuẩn ECOCERT
Để đảm bảo một sản phẩm mỹ phẩm thân thiện với môi trường, tiêu chuẩn ECOCERT đặt ra:
Phải sử dụng các thành phần có nguồn gốc tái tạo, được sản xuất bởi các quy trình thân thiện với môi trường.
- Không sử dụng hạt giống GMO, không chứa parabol, phenoxyethanol, hạt nano, silicon, PEG, nước hoa tổng hợp và thuốc nhuộm, các thành phần có nguồn gốc từ động vật (trừ khi được sản xuất tự nhiên như: sữa, mật ong, vv).
- Bao bì phải có tính tự phân hủy hoặc có thể tái chế.
Yêu cầu để đạt được chứng nhận :
Đối với cả hai nhãn, Tiêu chuẩn ECOCERT áp dụng tối thiểu 95% tổng số nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên.
Đối với nhãn mỹ phẩm tự nhiên và hữu cơ:
Tối thiểu 95% của tất cả các thành phần dựa trên thực vật trong công thức và tối thiểu 10% của tất cả các thành phần theo trọng lượng phải đến từ canh tác hữu cơ.
Đối với nhãn mỹ phẩm tự nhiên:
Tối thiểu 50% của tất cả các thành phần dựa trên thực vật trong công thức và tối thiểu 5% của tất cả các thành phần theo trọng lượng phải đến từ canh tác hữu cơ.
7. Chứng nhận soil association
Tên chứng nhận: Soil Association
Ban hành: 1946
Website: https://www.soilassociation.org/
Những yêu cầu cơ bản trong tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association
Sản phẩm đạt chuẩn theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association phải chứa hơn 95% nguyên liệu là hữu cơ.
Phương pháp chế biến theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association:
- Giảm thiểu chế biến sử dụng năng lượng và chất thải để bảo quản chất lượng thiết yếu có trong thực phẩm hữu cơ. -
Để làm ra một sản phẩm hữu cơ, bạn chỉ được phép sử dụng các phương pháp sau đây: Phương pháp cơ học, vật lý và sinh học để chế biến thực phẩm. Cần chú ý nhiệt độ. Rửa và làm sạch theo tiêu chuẩn.
- Không được phép sử dụng chất chiếu xạ hoặc sản phẩm chiếu xạ trong sản phẩm hữu cơ.
- Được phép sử dụng tia UV để xử lí nước và khử trùng bề mặt sản phẩm. Lưu trữ sản phẩm hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ Anh – Soil Association.
- Phải tách biệt sản phẩm hữu cơ và sản phẩm phi hữu cơ trong tất cả các giai đoạn (khi lưu trữ và sản xuất) để giảm thiểu rủi ro nguy hại.
---------------------------
Vậy thực phẩm hữu cơ là gì và tại sao nên sử dụng thực phẩm hữu cơ?
Định nghĩa chung nhất cho thực phẩm hữu cơ được đưa ra dựa trên quy tắc chung sau:
- Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật
- Không sử dụng hương liệu, phẩm màu, chất bảo quản, chất làm đặc
- Không sử dụng hóa chất và hooc môn tăng trưởng
- Không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen (Non GMO), không bị chiếu xạ tiệt trùng…
Những sản phẩm tính, đóng gói được dán nhãn chứng nhận hữu cơ của một số tổ chức Quốc Tế cấp thì thành phần tạo nên sản phẩm đều phải chứa 70% đến 100% là từ nguyên liệu canh tác hữu cơ ( tùy vào loại sản phẩm, loại chứng nhận mà có quy định về tổng thành phần bao nhiêu là hữu cơ).
Với rất nhiều cái KHÔNG của thực phẩm hữu cơ kể trên chúng ta hoàn toàn có thể nhận biết được những lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe, môi trường mà thực phẩm hữu cơ mang lại. Một số lợi ích phải kể đến như:
Không lo chất hóa học độc hại
Để tăng năng suất cây trồng và vật nuôi, nhiều nhà sản xuất ngày càng lạm dụng thuốc trừ sâu và các loại thuốc kích thích tăng trưởng. Điều này giúp tăng năng suất và lợi nhuận cho các nhà sản xuất nhưng về lâu dài gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Nghiên cứu của Học viện Nhi Khoa Mỹ (American Academy of Pediatrics) chỉ ra rằng thuốc trừ sâu là một trong những nguyên nhân chính của nhiều căn bệnh như: ung thư, tự kỷ, trầm cảm, suy giảm trí nhớ, rối loạn hành động và giảm IQ ở trẻ em.
Trong một nghiên cứu khác của trường Đại học Washington khẳng định sử dụng thực phẩm hữu cơ giúp giảm các nguy cơ tiềm tàng từ chất hóa học đến 94%. Ngoài ra, việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ cũng giúp giảm đáng kể các nguy cơ về di ứng ở trẻ nhỏ, nhất là trong 2 năm đầu đời.
Không lo sử dụng giống biến đổi gen (Non GMO)
Ngày nay, nhiều loại thực phẩm như đậu nành, ngô, thịt bò… đã được biến đổi gen để không chỉ tăng năng suất mà còn có khả năng chống chịu bệnh tật cao. Tuy nhiên, tính an toàn của các sản phẩm biến đổi gen hiện vẫn đang là chủ đề gây nhiều tranh cãi.Trên thế giới nhiều nước đã yêu cầu bắt buộc phải dán nhãn phân biệt sản phẩm NO GMO và GMO minh bạch để khách hàng được phép lựa chọn.
Được bổ sung nhiều dưỡng chất hơn
Một nghiên cứu tổng hợp từ hơn 343 nghiên cứu về sự khác nhau giữa các sản phẩm hữu cơ và các sản phẩm thông thường đã chỉ ra chất chống oxy hóa trong nhiều loại rau, quả, ngũ cốc hữu cơ như khoai tây, cà rốt, cải bó xôi, cà chua… nhiều hơn từ 1-2 lần so với các sản phẩm thông thường.
Nghiên cứu của QLIF (Quality Low Input Food) cũng chỉ ra rằng sữa hữu cơ chứa nhiều axit béo không bão hòa như omega 3, omega 6 và axit linoleic liên hợp nhiều hơn sữa bò nuôi theo phương thức thông thường. Những chất này có tác dụng rất tốt trong việc nâng cao hệ miễn dịch và chống ung thư. Các nguồn thịt từ động vật được nuôi trồng theo phương thức hữu cơ cũng được chứng minh là ít béo hơn và có hương vị ngon hơn thực phẩm thông thường.
Không tác động xấu đối với môi trường
Khi sử dụng các loại hóa chất như thuốc trừ sâu, chỉ có 0,1% số thuốc tác dụng lên sâu bệnh, còn lại 99,9% tác dụng lên môi trường, đất, nước khiến chúng bị ô nhiễm, xói mòn.
Việc sản xuất các sản phẩm chất lượng Organic là một cách hữu hiệu để bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ môi trường tự nhiên và đa dạng sinh học cho sự phát triển xanh và bền vững.
Trẻ nhỏ nên được ưu tiên sử dụng thực phẩm hữu cơ
2 năm đầu đời là giai đoạn vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính có liên quan đến dinh dưỡng như: thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa, các bệnh tim mạch, huyết áp, loãng xương... Vì vậy, việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ từ khi thai nhi đến khi bé 2 tuổi rất quan trọng, nó quyết định chiều cao, cân nặng, bệnh tật và bộ não của trẻ khi trưởng thành. Vì vậy, sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Và việc hỗ trợ dinh dưỡng cùng với sức mẹ cho trẻ trên 6 tháng tuổi rất quan trọng.
Việc ăn uống khoa học không chỉ giúp trẻ khỏe mạnh mà còn giúp phát triển trí não. Trẻ có thông minh hay không một phần do gen di truyền, và một phần do chế độ ăn uống mà cha mẹ cung cấp.
Thực phẩm hữu cơ là xu hướng tiêu dùng an toàn và lâu dài cho sức khỏe về sau của trẻ nhỏ.
Thêm vào giỏ hàng thành công!